|
|
Griekse Paddenstoelensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500 g champignons
2 tomaten
125 ml creme fraiche
3 eetl. Mayonaise
3 eetl. Tomatenketchup
3 eetl. fijngehakte peterselie
snufje zout
peper versgemalen
Voorbereiding:
Borstel de champignons schoon. Snijd het lelijke deel van de voetjes. Snijd de ontvelde tomaten in piepkleine blokjes. Maak de saus voor de salade: roer de creme fraiche, mayonaise, tomatenketchup, blokjes tomaat en peterselie door elkaar. Breng op smaak met zout en versgemalen peper.
Bereidingswijze:
Bereiden:
Breng een liter water aan de kook. Kook de hele champignons ongeveer 4 minuten. Giet ze af en laat ze uitlekken en afkoelen. Schep champs in een kom en schep de saus erdoor
|
|
|